Nombre de messages : 781 Age : 47 Localisation : Savoie Emploi/loisirs : cuisiner, scraper Date d'inscription : 10/01/2008
Sujet: Vinaigre d'ail de ma mère Mar 15 Jan - 0:28
VINAIGRE D’AIL
Sauce espagnol venant des Asturies (Nord) que ma grand mère et ma mère ont toujours fait en assaisonnement d'une salade de haricots tiède.
- 5 gousses d'ail - 1 càs d'huile - 6 càs de vinaigre. - 1 pincée de paprika
Faire revenir l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Verser le vinaigre dans la poêle et poursuivre la cuisson 2 min à feu doux avec le paprika. Verser aussitôt sur la salade de haricot.
Vinaigre d'ail de ma mère
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Mar 15 Jan - 0:28