Titfée
Modératrice
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 | Sujet: Ma crémeuse !  Mar 2 Sep - 12:57 | |
| Ma crémeuseMa crémeuse est une sauce à base de crème fraiche qui se marie divinement avec des escalopes de volaille !! - 20 cl de crème fraiche liquide - 1 noisette de beurre - 1 càs de cognac - sel, poivre La recette démarre une fois que les escalopes sont cuites, dans la même poêle, en gardant les sucs de cuisson. Laisser fondre une noisette de beurre dans les sucs de viande à feu doux, en raclant bien le fond de la poêle avec une cuillère en bois. Ajouter 1 càs de cognac et laisser réduire complètement. Ajouter la crème petit à petit tout en remuant. Saler, poivrer. Laisser réduire à feu doux sans faire bouillir la crème. napper vos escalopes !!  | |
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sissi49fr
Admin
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Emploi/loisirs : ET oui j'ai repris le boulot pfff
Humeur : tjrs de bonne humeur voyons
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| | Sujet: Re: Ma crémeuse ! Mer 24 Sep - 22:00 | |
| rho la va**** tu me fais saliver sur ce coup miam miam vivement que je viennes manger chez toi | |
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