Mes poires caramélisées

(Pour 2 coupes)

- 2 poires

- 4 càs de sucre roux (ou vergeoise)

- 4 càs de sucre

- 2 bâtons de canelle

- 2 verres d'eau (25cl)


Placer les poires lavées, épluchées et coupées en quartiers dans le sirop de sucres et de canelle. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à réduction de la moitié du sirop. Les poires fondent dans la bouche... à tomber à genoux ! Les plus gourmands vous recommanderont de les accompagner de chantilly, de crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille, mais moi je les aime nature...