Oeufs brouillés aux oignons et haricots verts

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

oeuf : 6
beurre : 60 g
crème fraîche : 50 g
oignon : 2
haricots verts : 300 g
sel : 0.5 c. à café

Préparation :

Faites revenir les oignons dans 1 c. à soupe de beurre.

Quand ils sont bien dorés, ajoutez les haricots verts.

Faites-les dorer 3 min.

Cassez les œufs dans une petite casserole beurrée.

Salez , poivrez et placez la casserole au bain-marie.

Remuez les œufs au fouet jusqu’à l’obtention d’une crème sans grumeau et épaisse.

Ajoutez la crème, les oignons et les haricots verts.

Remuez et servez.

Zhom adore les 0eufs brouillés. Il dit que j'en fait jamais assez (je digère mal les 0eufs chauds !). Je vais essayé cette recette.
Merci pour lui. :no:!
Rolling Eyes

moi aussi j'ai du mal à les digérer mais ceux là sont extras

au faite il rentre quand ton hom ?

Ca y est, mon homme est rentré. La première chose qu'il m'a demandé c'est un gratin dauphinois et une raclette. Il n'y a pas de pdt ni de fromage en Martinique.

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