Mon risotto de citrouille !

(pour 4 personnes)

- 400g de citrouille
- 3 tasses de riz
- 50g de lardons
- 1 oigon
- 2 gousses d'ail
- 1 cube de bouillon
- sel, poivre, huile d'olive

Cuire à la vapeur ou à l'eau la citrouille épluchée, lavée et coupée en dés. Faire revenir les lardons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la citrouille cuite avec 2 càs d'huile d'olive, l'ail écrasé, saler, poivrer et émietter le cube de bouillon. Cuire à feu doux sans cesser de remuer (ça attrappe vite !). Ajouter le riz et 1/2l d'eau. Laisser mijoter 15 min à feu doux en remuant de temps en temps.

et c'était bon j'aime pas trop le gout du potiron ou de la citrouille je préfère les manger en version saléeeeeeeeeee

Ecoutes, moi je trouve que la citrouille, ça n'a pas de goût et d'ailleurs elle n'a pas trop donné de goût au risotto, mais à juste apporté du fondant qui a lié le riz et les lardons. Je me suis régalée ! Par contre, Zhom, qui n'aime pas la citrouille, la courge, le potiron et compagnie, lui, a trouvé qu'on sentait quand même le goût de la citrouille.