pintades aux peches et aux raisins

POUR 6 PERSONNES
PREPARATION 15 MIN
CUISSON FOUR TRADITIONNEL 1H10 T6 OU 200°C



* 1 PINTADE
* SEL ET POIVRE DU MOULIN
* 1 JUS D'ORANGE
* 25 ML HUILE
* 200 ML DE MIEL
* 125G GRAINS DE RAISINS
* 400G PECHES EPLUCHEES ET DENOYAUTEES


Faites chauffer le four T6 ou 200°C
Lavez les grains de raisins. Ebouillantez les pêches, épluchez-les, coupez-les en 4 et retirez le noyau.
Dans votre plat déposez la pintade, salez et poivrez.
Pressez l'orange, ajoutez l'huile et le miel puis mélangez et arrosez la volaille de ce mélange.
Faites cuires 1H dans le four T6.
Sortez votre plat et ajoutez les grains de raisins, les quartiers de pêches et poursuivez la cuisson 10min.