Saumon minute

(pour 2 personnes)

Au micro-ondes
- 2 darnes de saumon
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 pincées d'herbes de Pce
- sel, poivre
Recouvrir le saumon préalablement salé et poivré, d'un filet d'huile d'olive. Saupoudrer d'herbes de Pce, verser 2 càs d'eau et couvrir. Placer au micro-ondes 5 min à puissance maximale.

Au court bouillon
- 2 darnes de saumon
- 1 cube de bouillon
- 1 oignon
Plonger les darnes de saumon et l'oignon émincé dans 1l de bouillon bouillant. Laisser mijoter 15 minutes à couvert et à gros bouillons.

A la vapeur
- 2 darnes de saumon
- 1 pincée de gros sel
- 2 pincées d'épices (facultatif)
- sel
Placer le saumon préalablement salé et épicé (facultatif) dans un panier vapeur au dessus d'1l d'eau bouillante salée. Couvrir et laisser cuire à la vapeur 15 min.