farine compléte...!!!!

Bonjour à tous, voila j'ai acheter de la farine complète Bio T150,je voudrais connaitre sa composition,j'ai regarder sur la toile mais aucune indication...ce que je voudrais savoir,c'est si la complète BIO T150 si il y as du seigle et de l'éperaude car je voudrais faire mon levain moi même pour voir ce que cela donne.....si un membre du forum aurait une réponse ça m'arrangerais. Merci à vous.

dsl j'y connais pas grand chose en farine lol

Question farine j'y connais pas grand chose, cela dit, il y a quelques temps Na avait ouvert un post sur comment faire son levain soi même. Il y était question de farine complète. Jètes voir un coup d'oeil, je te mets le lien...

https://auxfourneauxdesnanas.1fr1.net/t407-levain-d-eric-kayser