Gateaux normand aux pommes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 55 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn


Pour 6 personnes :
3 pommes
100 g de sucre poudre + 3 cuillères à soupe
3 oeufs
100 g de farine
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
200 g de crème fraîche
3 cuillères à soupe de fleur d oranger facultatif


* Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger dans une terrine le sucre, les jaunes d'oeufs puis la farine, la levure, la crème fraîche et le sucre vanillé.
2 Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, assez fermes et les ajouter délicatement à la préparation.
3 Peler et couper les pommes en morceaux. Faire revenir les pommes dans du beurre et parsemer des 3 cuillères à soupe de sucre en poudre.
4 Ajouter les pommes à la préparation puis la fleur d'oranger. Verser dans un moule anti-adhésif ou beurré.
Cuire à 180°C pendant 55 minutes.

Pour finir ... On peut ajouter un autre parfum que la fleur d'oranger selon sa préférence.
Pour la cuisson, surveiller sur la fin car selon les fours, il faut compter plus ou moins 5 minutes de cuisson. Piquer avec un couteau.



J'en ai fais un avant-hier, toujours aussi bon et fondant !

Ce gâteau là, y "déchire" !!!
Il faut absolument que j'essaye ta recette Mel. Sauf qu'à la place de la fleur d'oranger, je vais mettre une petite goutte de calvados !!! Mardi, j'achète des pommes et je le fais !!!

C'est mon gâteau favoris ma bichette ! J'en mangerais des parts et des parts
Pas du tout sec ou pâteux et fondant à souhait.

Allé, je me lance ! J'ai tous les ingrédients et j'ai allumé le four.
A tout à l'heure....

Oh, là, là, ce gâteau c'est de la balle !!!!
C'est un festival pour les papilles !!!
Je viens de m'en enfiler 2 parts coup sur coup !!! C'est super fondant.... !!!!

Par contre, j'ai mis de la crème au pif parce que je ne savais pas si une brique de crème ça fait 200g ou pas ! Et puis il faut de la crème liquide ou épaisse ? Moi j'ai mis de la crème liquide. Sinon, il n'a fallu que 20 minutes au gâteau pour être cuit à coeur. Je ne l'ai pas laissé 55 min parce que j'avais peur qu'il soit plus sec.
Enfin bref, je me régale de ce gâteau ma belle. Merci pour la recette ! J'en ferais à Zhom dès son retour, comme ça je pourrais mettre une photo.

Contente qu'il t'est plu moi perso je met de la creme épaisse, je met la quasi totalité d'une grosse boite.

La prochaine fois, je fais comme toi, je mettrais une bonne dose de crème épaisse !!

Heu....j'ai englouti le gâteau à moi toute seule en 3 jours !! :affraid:
Dès que Zhom rentre, j'en refais un tout de suite !!!
:no:!

attention aux kilos titfée

Attendez un peu que Zhom revienne...le gâteau ne tiendra pas la soirée si on s'y met tous les deux !!!

Tant pis pour les kilos, c'est cro cro bon !!!

Et voilà l'travail !!!

hummmmmmmmmm vous me donnez l'eau à la bouche là
j'ai acheté des pommes aujourd'hui, je me lance demain