gateau invisible d' Eryn .

3 belles pommes ( ou 4 petites ) - Golden
- 3 belles poires ( ou 4 petites ) - Passe-Crassane
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 70 g de farine
- 50 g de sucre
- 20 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càs d'arôme vanille
- 1 pincée de sel



1/ Préchauffer le four à 200°C. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse. Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.

2/ Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents. Peler, retirer le coeur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très finement à la mandoline. Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte ( cela évite que les tranches ne s'oxydent ). Faire de même pour les poires, dans l'autre saladier.

3/ Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté ( ou autre ). Verser d'abord le contenu du saladier aux pommes, lisser. Verser par dessus le contenu du saladier aux poires. Lisser de nouveau. Enfourner pour 35 minutes à 200°C. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.

Ce gâteau peut se déguster tiède, mais il est encore meilleur froid. Le top ? Le lendemain ...
source :Eryn et sa folle cuisine .
pourquoi invisible ? parce qu'il a trés peu de pate ,on ne voit pratiquement que les fruits .

je cherchais une idée gateau pour demain soir, j'ai trouvé, il ne me manquera que les poires à acheter
merci Na

Ah c'est très bien qu'il y ait peu de pâte, ça doit être bien agréable en fin de repas copieux !!

prenez pas un grand moule surtout !
en fait ça fait plus flan que gateau je trouve .

moi j'ai qu'un moule à manqué alors faudra que ça le fasse

Je suis allée faire un tour sur le site de la folle cuisine d'Eryn, c'est génial ! C'est une mine d'idées et d'inspirations, c'est super !!!

En parlant de moule, en ce moment, il y a des promos sur toute la gamme Téf*l (ils sont en train de mettre la clef sous la porte malheureusement!). Je me suis offert 2 poêles à haut rebords (27€) et un petit moule à cake (6€) chez Carrouf !!

Voilà le mien que j'ai fais hier

Waou Kinnou, il est magnifique !!
C'est vrai que la pâte est invisible, il doit être vraiment fondant ! Bravo !!
Est-ce que je peux le mettre en recette du jour de demain ?

Kinnou il est superbe ton gateau

merci les filles, et surtout très bon
Prend Titfée, prend , pas besoin de demander la permission

Merci ma belle j'en prends et j'en reprends bien volontier....il a l'air bien bon ce gâteau !!!