Brownies aux noix !

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de chocolat noir
100 g de beurre
4 oeufs
50 g de farine
50 g de sucre en poudre
80 g de noix hachées
10 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
1 brique de crème anglaise
1 litre de glace au café avec des grains de café
1 brique de sauce au chocolat

Préparation :

1/ Préchauffer le four à 200C .

2/ Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre .

3/ Séparer les blancs des jaunes d'oeufs .

4/ Hors du feu, incorporer les jaunes, la farine, le sucre et les noix au mélange beurre-chocolat . Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène .

5/ Battre les blancs en neige ferme . Les incorporer à la préparation précédente .

6/ Verser le mélange dans un moule carré très plat, beurré et fariné .

7/ Cuire au four 5 min .

8/ Couper le gâteau encore chaud en petits carrés .

9/ Napper les assiettes de crème anglaise . Disposer de 2 boules de glace au café dans chaque assiette et recouvrir de sauce au chocolat . Ajouter 2 ou 3 brownies aux noix au milieu .

j'adore ca c'est trop bon