Gratin Dauphinois de ma mère !

Ame sensibles, s'abstenir !!!
Ce gratin est le meilleur que je connaisse, car c'est celui de ma mère !!!!
Cette recette est issue du fin fond du Dauphiné. C'est la vraie de vraie !!!

Gratin Dauphinois: (pour 6)
-12 pdt moyennes
-3 gousses d'ail
-50 cl de crème fraîche
-1/2 l de lait écrémé
-sel, poivre, noix de muscade

Eplucher, laver et couper les pdt en lamelles. Verser le lait, la crème, le sel, le poivre, la noix de muscade et l'ail écrasé dans une casserole. Y plonger les pdt et porter le tout à ébulition sans cesser de remuer. Enfourner 30 min à 200° dans un plat à gratin aillé.

PAS DE GRUYERE NI DE LARDON !!!
SACRILEGE !!!
Voci le gratin DOF, comme on dit chez nous, en image.

j'essaies ce soir
je ne connaissais pas cette façon, la tienne est plus simple et m'a l'air tres bonne

Donc je confirme, c'est un régalllllllllllllllllllllll

Moi c'est decidé la semaine pro (voir meme cette semaine : on est que mardi ! enfin ... mercredi vu l'heure lol) je fait le gratin facon titfee ^^

je vais essayer aussi...

je n'ai jamais mis de lardons dans le gratin dauphinois, mais j'avoue pour le gruyère :affraid:

:evil:! Je suis ravie que ma recette vous plaise. C'est l'authentique gratin dauphinois ! Le vrai de vrai !
:affraid: Sans lardons, ni gruyère :affraid:
Que je vous y reprenne mué à mettre du gruyère !! Je vais l'dire à ma mère !!!!
:cyclops:! :no:! :cyclops:!

je vais le faire pour les fêtes de noel ma Fée